Le monde du vin vous fascine ? Vous aspirez à un métier alliant passion, expertise et sens du commerce ? Le métier de négociant en vin est exigeant mais vous permettra de jouer un rôle crucial dans l’élaboration et la commercialisation de vins d’exception.
En résumé :
- Le négociant en vin achète des vins aux producteurs et les vend ensuite à des clients tels que les cavistes, les restaurants ou les grandes surfaces.
- Son travail consiste à acheter des vins auprès de différents producteurs, à négocier les prix et les conditions d’achat, puis à promouvoir et vendre ces vins à sa clientèle.
- Pour réussir, le négociant doit avoir une connaissance approfondie du marché viticole, des compétences en négociation et en marketing, ainsi qu’une passion pour le vin.
Qu’est-ce qu’un négociant en vins ?
Un négociant en vins est un professionnel qui achète et vend du vin en son nom propre. Il s’agit d’un intermédiaire entre les producteurs de vin et les clients, tels que les cavistes, les restaurants ou les grandes surfaces.
Il existe deux types de négociants en vins :
- Les négociants en vins “grossistes” : Ils achètent de grandes quantités de vin aux producteurs et les vendent ensuite à des clients professionnels, tels que les cavistes et les restaurants
- Les négociants en vins “détaillants” : Ils achètent des vins aux producteurs et les vendent ensuite directement aux consommateurs finaux.
Quelles sont les missions d’un négociant en vin ?
Les missions d’un négociant en vin sont multiples :
- Identifier et sélectionner les meilleurs vins auprès des vignerons ;
- Acheter les vins au meilleur prix et négocier les conditions de vente ;
- Stocker les vins dans des conditions optimales et gérer les flux de marchandises ;
- Promouvoir les vins auprès des clients et développer la notoriété de la marque ;
- Trouver de nouveaux clients et développer le réseau de distribution ;
- Anticiper les tendances du marché pour sélectionner les vins en demande ;
- Assurer la conformité aux réglementations du commerce du vin ;
- Gérer les relations avec les fournisseurs et les partenaires.
Quelles compétences et qualités doit-on posséder pour devenir négociant en vin ?
Un négociant en vin performant doit posséder un certain nombre de compétences et qualités :
- Une connaissance approfondie du monde du vin, des vignobles, des cépages et des appellations est indispensable ;
- Être capable de décrypter les arômes et les saveurs d’un vin et d’évaluer sa qualité ;
- Avoir une bonne compréhension des tendances du marché du vin et des besoins des clients ;
- Avoir le sens de la négociation et être capable de conclure des contrats avantageux ;
Quel est le salaire moyen d’un négociant en vin ?
En moyenne, un négociant en vin peut gagner entre 3 000 € et 10 000 € mensuels. Cela dépend de plusieurs facteurs, tels que :
- L’expérience : les négociants expérimentés ont généralement des salaires plus élevés ;
- Le type d’entreprise : les négociants qui travaillent pour des grandes maisons de négoce ont généralement des salaires plus élevés que ceux qui travaillent pour des petites structures ;
- La performance : les négociants qui réalisent de bons résultats peuvent prétendre à des commissions et des bonus.
Quelle formation suivre pour devenir négociant en vin ?
Il n’y a pas de diplôme obligatoire pour devenir négociant en vin. Cependant, il est fortement recommandé de suivre une formation en commerce et en négociation avec une spécialisation dans le vin et les spiritueux.
Faut-il avoir un statut particulier pour être négociant en vin ?
Oui, il est nécessaire d’obtenir l’agrément d’«entrepositaire agréé » délivré par l’administration des douanes. Cet agrément permet de stocker des vins en suspension de droits d’accises, ce qui est indispensable pour pouvoir exercer l’activité de négociant en vin.
La demande doit être adressée à la direction des douanes et droits indirects du lieu d’implantation de l’entreprise.
Quelle est la différence entre un négociant en vin et un acheteur en vin ?
Le négociant en vin et l’acheteur en vin travaillent tous deux dans le domaine du commerce du vin, mais ils ont des rôles et des responsabilités différents.
Le négociant en vin est un professionnel indépendant qui achète et vend du vin en son nom propre. Il s’agit d’un intermédiaire entre les producteurs de vin et les clients.
L’acheteur en vin, quant à lui, est un salarié d’une entreprise qui achète du vin pour le compte de cette entreprise. Il peut s’agir d’une grande surface, d’un caviste, d’un restaurant ou d’un importateur de vin.
Quelles sont les formations dans le vin et les spiritueux proposées à l’INSEEC ?
L’INSEEC propose plusieurs formations dans le domaine du vin et des spiritueux, du niveau Bac au Bac +5.
Voici les principales formations proposées :
- Bachelor Vins & Spiritueux : ce programme de niveau Bac +3 vise à former des professionnels du commerce et du marketing du vin et des spiritueux. Il propose une formation complète en marketing, négociation, gestion, communication et dégustation ;
- Master of Science Marketing du Vin et des Spiritueux & Expérience Client : accessible après un Bac +3 ou Bac +4, ce programme accueille des étudiants et des professionnels du secteurs des vins et des spiritueux. Fortement orienté sur l’aspect international du marché, il permet aux apprenants permet d’acquérir une expertise managériale dans le domaine du marketing des vins, des spiritueux et de l’expérience client afin d’être totalement opérationnels en entreprise.